Смородина: сорта чёрной, красной и белой смородины

В каталоге 35 сортов смородины трёх видов: чёрная — 20 сортов, красная — 10, белая — 5. Разница не декоративная. Чёрная смородина славится ароматом листа и ягоды и рекордным витамином C — у сорта Пигмей его до 180 мг% на 100 г; красная и белая кислее и менее ароматны, зато у них дольше живёт куст и выше урожайность с одного растения — Ровада отдаёт 5–7 кг, тогда как у большинства чёрных сортов потолок 3–5 кг. Белая смородина ботанически — не отдельная линия, а бесцветная (белоплодная) форма красной: сорт Белая фея в каталоге даже официально числится в группе красной смородины по классификации ВНИИСПК, вопреки видовому имени. Ниже — чем именно различается уход за тремя видами: опыление, угол посадки, обрезка и главная беда именно чёрной смородины — почковый клещ.

Вкус, витамины и урожайность по видам

Чёрная смородина — это в первую очередь аромат: запах ягоды и листа, которого нет ни у красной, ни у белой. У Пигмея дегустационная оценка 4,9 балла и витамин C до 180 мг% на 100 г, у Селечинской 2 — 160–170 мг%. Урожайность с куста у чёрной смородины чаще скромнее — 2–5 кг: Гулливер даёт 3,5–5 кг, Ядрёная и Геркулес — 3–4 кг. Красная и белая смородина кислее и без выраженного аромата листа, зато урожайнее и крупнокистнее: Ровада — 5–7 кг с куста, Йонкер ван Тетс — 4–6,5 кг. Белая смородина обычно самая сладкая из трёх — у Сахарной и Уральской белой сахаристость доходит до 9%, а кислота почти не чувствуется.

Опыление и самоплодность

Подавляющее большинство сортов всех трёх видов самоплодны — второй куст-опылитель рядом не обязателен, урожай завязывается и при одиночной посадке. Исключение в каталоге — чёрная смородина Селечинская 2: самоплодность у неё частичная, 50–60%, и без соседнего сорта той же культуры урожай будет заметно скромнее. Даже у самоплодных сортов соседний куст того же вида обычно повышает завязываемость — переопыление работает на прибавку, а не на необходимость.

Посадка: наклонно для чёрной, вертикально для красной и белой

Саженцы чёрной смородины принято сажать под наклоном около 45° с заглублением корневой шейки на 6–8 см — так куст быстрее наращивает дополнительные прикорневые побеги и гуще кустится с первого года. Красную и белую смородину сажают вертикально или с небольшим наклоном, заглубляя корневую шейку всего на 3–5 см: у этих видов новые побеги и так отрастают исправно, а глубокая посадка под наклоном им не нужна и даже не рекомендуется.

Обрезка и срок жизни куста

У чёрной смородины основной урожай несут однолетние и двулетние приросты, поэтому побеги старше 4 лет вырезают, а на 7–8-й год куст омолаживают почти полностью, оставляя лишь несколько молодых прикорневых веток. У красной и белой смородины продуктивная ветка живёт дольше — 5–6 лет, обрезка мягче, а куст в целом держится на одном месте заметно дольше: Версальская белая продуктивна 15–20 лет, а Голландская красная — 20–25 лет, тогда как чёрную смородину обычно полностью обновляют куда раньше.

Почковый клещ и махровость — главная беда чёрной смородины

Смородиновый почковый клещ зимует внутри почек в первую очередь чёрной смородины, вызывает их аномальное вздутие и переносит вирус реверсии — махровость, от которой нет лечения: заражённый куст перестаёт плодоносить и его выкорчёвывают. У красной и белой смородины этот вредитель встречается заметно реже. Профилактика — обработка коллоидной серой или акарицидом ранней весной до распускания почек; Зелёная дымка и Ядрёная в каталоге отмечены как устойчивые к клещу, а вот Селечинская 2 — лишь среднеустойчива. Ниже — сорта по видам: чёрная смородина (20 сортов), красная смородина (10 сортов) и белая смородина (5 сортов).