Арбуз Сахарный малыш

Сахарный малыш (Sugar Baby) — раннеспелый арбуз: 75–80 дней от всходов до съёма, плод 3–5 кг (на юге до 6 кг), мякоть ярко-красная, сахаров 9–11%. Сорт американской селекции 1956 года вызревает в средней полосе и Сибири в открытом грунте, но только через рассаду. В прохладное лето плод мельче, 1,5–3 кг. Цена за скорость — тонкая кора 0,8–1,2 см: хранится сорт 2–4 недели, перевозку терпит плохо. Для дачного стола это не помеха, для продажи — главная.

Описание сорта

Сахарный малыш представляет тип «icebox» — компактных арбузов размером с дыню, рассчитанных на потребление одной семьёй за раз. Эта концепция возникла в США в середине XX века и оказалась удачной для северных регионов: маленький арбуз успевает вызреть за короткое лето и помещается в обычный холодильник целиком. Сорт выпустил в 1956 году американский селекционер M. Hardin. Он открытый, не гибрид: семена со своей грядки дадут тот же арбуз. По вкусу не уступает большим южным арбузам, по сахаристости — 9–11% — соответствует середине группы. Сажают его в Подмосковье и Поволжье, на юге Урала и Сибири, на Северо-Западе — в теплицах.

Название — перевод английского Sugar Baby. В продаже тот же сорт идёт и как «Шуга беби»: это транслитерация, а не другой арбуз. В каталоге у него своя карточка, Шуга беби, с чуть иными цифрами (75–85 дней, 3–5 кг): описания поставщиков расходятся, сорт один. Брать оба пакета «для сравнения» незачем.

Плеть и плоды

Растение среднеплетистое, по меркам арбузов относительно компактное: длина главной плети в нашем описании 3–4 метра. Источники расходятся: в характеристиках сорта плеть 2–2,5 м, у ряда поставщиков семян около 2 м. Для расчёта места берите большее значение: плеть можно подрезать, а грядку после посадки не расширишь. На одном растении формируется 2–4 плода — баланс между размером и количеством завязей. Меньше завязей — плоды крупнее, больше — мельче.

Листья среднего размера, серо-зелёные, сильно рассечённые — типичные для арбуза. Цветение раздельнополое, опыляется пчёлами и шмелями: для стабильной завязываемости важно наличие опылителей рядом с грядкой.

Плоды округлые, выровненные по форме. Цвет коры — тёмно-зелёный, почти однотонный, с малозаметными узкими тёмными полосами — это сортовой признак, отличающий Сахарного малыша от крупных полосатых арбузов вроде Кримсона. Толщина коры тонкая, 0,8–1,2 см — это компромисс за раннеспелость и нежность мякоти, но снижает транспортабельность. У Кримсон Свит кора 1,8–2,5 см, примерно вдвое толще: тот арбуз выдерживает дорогу, а Малыш лучше съедать дома.

Мякоть ярко-красная, насыщенная по цвету, мелкозернистая, без волокон. Содержание сахаров 9–11%, что обеспечивает выраженный сладкий вкус, хотя и не рекордный: у Кримсон Свит 12–13%. Семена мелкие, тёмные, в умеренном количестве — заметно меньше, чем у старых южных сортов.

Сроки созревания и урожайность

Раннеспелый сорт: 75–80 дней от полных всходов до съёма зрелых плодов. Это одна из самых коротких категорий для арбузов и определяет возможность выращивания в северных регионах. При посеве на рассаду 20 апреля и высадке в грунт 25 мая–5 июня съём приходится на конец июля — середину августа в средней полосе.

Считайте без оптимизма. Срок идёт от полных всходов, не от посева, а после пересадки растение ненадолго замирает. Конец июля — вариант для тёплого лета. В календаре карточки посев на рассаду — 20–30 апреля, высадка — 1–10 июня, сбор — середина и конец августа: в прохладный год планируйте по нему.

Урожайность — 1,5–3,0 кг с квадратного метра (в характеристиках сорта 180–220 ц/га). С одного куста при площади 1 м² снимают 2–4 плода массой по 1,5–3 кг — это 3–8 кг на растение. Цифры скромнее южных сортов — плата за возможность вырастить арбуз в условиях короткого северного лета. Две цифры при этом не сходятся: плоды по карточке весят 3–5 кг, а урожай с метра — меньше одного такого плода. Читайте урожайность с м² как осторожную оценку для северной грядки, где плоды мельче, и ориентируйтесь на нижнюю часть диапазона — 2 плода с куста, а не 4.

Признаки спелости смотрите все сразу:

• Плодоножка — усыхает
• Звук при простукивании — глухой, не звонкий
• Налёт — на коре виден восковой
• Пятно, на котором плод лежал, — светлеет

На тёмной почти однотонной коре полосы не помощники: главные ориентиры — плодоножка и пятно. Сахарный малыш не дозревает после съёма (в отличие от тыкв) — плод нужно снимать в полной спелости.

Соседи по каталогу, если нужен другой срок или размер:

Посадка и схема выращивания

Рассада

Температура прорастания — +24…+26°C, а грядка к концу мая едва прогрелась до +14°C, поэтому для средней полосы и севернее — строго рассадный способ. Семена замачивают в стимуляторе роста на 6–8 часов, проращивают на влажной марле до проклёвывания (2–3 дня при +25°C). Высевают в индивидуальные торфяные горшочки 10×10 см на глубину 3–4 см. Горшочки именно индивидуальные: корни арбуза плохо переносят пересадку, поэтому рассаду высаживают вместе с горшочком или с комом земли.

Высадка в грунт

Возраст рассады при высадке — 25–30 дней, в стадии 3–4 настоящих листьев. Высадка в грунт — конец мая или первая декада июня, после прогрева почвы на глубине 10 см до +14°C и завершения возвратных заморозков. Под плёночные тоннели можно высаживать на 7–10 дней раньше. Посеяли в конце апреля, а грядка к июню холодная — рассада перерастёт горшочек и приживётся хуже. В первые недели растения держат под укрывным материалом: ночные +8°C сорт переносит, а при прогнозе холоднее укрывать надо обязательно.

Схема и почва

Схема посадки — 70×140 см, одно растение на 1 м²: 70 см между растениями, 140 см между рядами. Встречается и запись 1,2×0,7 м — разница небольшая. Сгущать нельзя: плети нужен проход, а в густой листве роса сохнет дольше. Почва — лёгкий супесок или песчаный суглинок, хорошо прогреваемый, с нейтральной кислотностью: для арбуза с порогом +14°C прогреваемость решает многое. В лунку при подготовке закладывают ведро перегноя, 200 г древесной золы, 30 г суперфосфата.

В южных регионах (Краснодар, Ростов, Астрахань, Волгоград) возможен прямой посев в грунт в конце мая — начале июня, на глубину 3–4 см, по 2–3 семени в лунку с прореживанием после всходов.

Уход

Полив умеренный, тёплой водой под корень, 1 раз в неделю по 10 л на куст в период активного роста. Десять литров разом лучше, чем по литру ежедневно: поверхностная влага мало даёт корню и держит сырость у плодов. С момента налива плодов полив сокращают, за 2 недели до съёма прекращают полностью — это критическое условие для накопления сахаров в мякоти. Избыток воды в последние две недели даёт водянистый и пресный плод.

Подкормок три за сезон:

• Через 10 дней после высадки — настой коровяка 1:10 или травяной 1:5, 1 л на куст
• В начале цветения — комплексный NPK или зольный настой с суперфосфатом
• В фазе налива плодов — сульфат калия 30 г + суперфосфат 30 г на 10 л; азот в этот период исключают, иначе сахаристость снижается

Формирование куста — после образования 3–4 завязей размером с яблоко главную плеть прищипывают над последней завязью. Боковые плети без завязей укорачивают до 50 см, лишние новые завязи удаляют — это перераспределяет питание на оставшиеся плоды. Под зреющие плоды подкладывают дощечку или сухую солому для защиты от гнили, а мульчирование держит влагу между поливами. Есть и другая схема — прищипка после 4–5-го листа, плоды тогда ждут на боковых плетях. Выберите одну на весь сезон.

В теплице или в дождливую неделю, когда у грядки нет пчёл, опыляют вручную. Утром срывают мужской цветок (завязи под лепестками у него нет), обрывают лепестки и касаются тычинками рыльца женского — с крошечным арбузом у основания. Делают это в день раскрытия цветка или на следующий, пока пыльца живая.

Болезни и устойчивость

Сахарный малыш проявляет среднюю устойчивость к основным болезням арбузов: антракнозу, мучнистой росе, фузариозу. Источники оценивают её по-разному — от «хорошего иммунитета» до «чувствителен к повышенной влажности», так что исходите из среднего. Слабое место сорта — дождливое лето: в прохладную сырую погоду вероятность поражения мучнистой росой во второй половине вегетации повышена.

• Мучнистая роса — профилактика раствором соды (50 г на 10 л) или молочной сывороткой (1 л на 10 л) в начале августа
• Антракноз — почвенная инфекция; защита — севооборот: не сажать арбуз на одно место чаще, чем раз в 4 года
• Фузариозное увядание — тоже почвенное; помогает перепревшая органика вместо свежего навоза

Сода и сыворотка — это профилактика, а не лечение: если налёт уже покрыл заметную часть листьев, нужны фунгициды. Холодостойкость сорта средняя — переносит ночные понижения до +8°C без серьёзных потерь завязываемости.

Использование и хранение

Сахарный малыш — арбуз для свежего стола: домашнее потребление, нарезка для семейного обеда, освежающий десерт. Компактный размер (1,5–3 кг в прохладное лето, до 5 кг по карточке) удобен городской семье: съедается за один-два приёма, больших остатков нет. Из-за тонкой коры и нежной мякоти для транспортировки на длинные расстояния и для рынка сорт мало подходит — это огородный, не товарный вариант. Везёте с дачи — по одному плоду на мягкой подстилке, не навалом.

Хранение короткое: 2–4 недели в прохладном помещении при +5…+10°C. Плоды на плети поспевают не одновременно, снимайте партиями: с трещиной — на стол первыми, целые с сухой плодоножкой — в прохладу. Сорт не предназначен для длительной лёжки в подвале до зимы. Для зимнего хранения арбузов берут толстокорые сорта с долгой лёжкой вроде Холодка и Астраханского полосатого. В нашем каталоге это Астраханский: в его карточке 1–2 месяца.

Малыш — сорт, а не гибрид, поэтому семена можно собрать со своего самого сладкого арбуза. У гибридов вроде Подарка Северу так не выйдет: потомство не повторит родителя.

Преимущества и недостатки

Плюсы

• 75–80 дней от всходов — раннеспелость, на которой держится выращивание на севере
• Компактные плети и плоды — удобно для дачи
• Стабильное вызревание в открытом грунте средней полосы и Сибири через рассаду
• Насыщенный сладкий вкус, мелкие семена, свои семена на следующий сезон

Минусы

• Небольшой размер плодов — для большой семьи и продажи мало
• Тонкая кора, низкая транспортабельность и короткое хранение
• Средняя устойчивость к болезням в дождливое лето
• Ручное опыление, если рядом нет пчёл
• Сахаристость 9–11% уступает южным сортам вроде Кримсон Свит (12–13%), но эта разница компенсируется самим фактом возможности выращивания дома

Что важно запомнить

• 75–80 дней от всходов до съёма; по календарю карточки сбор — середина и конец августа
• 3–5 кг — плод по карточке, на юге до 6 кг; в прохладное лето бывает 1,5–3 кг
• 25–30 дней — возраст рассады; высадка при +14°C на глубине 10 см, схема 70×140 см
• За 2 недели до съёма полив прекращают полностью, иначе плод водянистый
• 2–4 недели — хранение при коре 0,8–1,2 см; на продажу сорт не годится

Частые вопросы

Когда сажать «Сахарный малыш»?
Посев на рассаду: 20–30 апреля; высадка в ОГ: 1–10 июня. Эти сроки — ориентир для: Средняя полоса, Поволжье, юг Урала и Сибири, Северо-Запад (теплицы). Срок созревания — 75–80 дней от полных всходов до съёма.

Сколько ждать урожая у «Сахарный малыш»?
Срок созревания: раннеспелый, 75–80 дней.

Сорт «Сахарный малыш» для теплицы или открытого грунта?
Рекомендуемые условия: Открытый грунт, теплица.

Для каких регионов подходит «Сахарный малыш»?
Средняя полоса, Поволжье, юг Урала и Сибири, Северо-Запад (теплицы).

Какая урожайность у «Сахарный малыш»?
Урожайность: 180–220 ц/га.

Как определить, что плод сорта «Сахарный малыш» созрел?
Признаки спелости: усыхание плодоножки, глухой звук при простукивании, восковой налёт на коре. Хранение: 2–4 недели в прохладном помещении.